Basilinade – Limo auf ayurvedisch
Aromatische Limo mit Basilikum, Limette & Rosenwasser
Frisch, kräutrig, leicht säuerlich und wunderbar aromatisch: Diese Basilinade ist eine alkoholfreie Alternative zu klassischen Limonaden und eine schöne Möglichkeit, Kräuter einmal ganz anders zu genießen.
Basilikum und Minze treffen auf frische Limette, einen Hauch Ingwer und feines Rosenwasser. Für die leichte Süße verwenden wir nur wenig Ahornsirup oder Honig, so bleibt der Drink frisch und nicht zu süß.
Zutaten für 1 Liter:
- 3 Handvoll frisches Basilikum
- 1 Handvoll frische Minze
- 2 Bio-Limetten
- 1 kleines Stück Ingwer, geschält
- 1–2 EL Ahornsirup oder Honig, nach Geschmack
- 2 EL Rosenwasser
- 800 ml stilles Wasser
Die Limetten auspressen. Basilikum, Minze, Limettensaft, Ingwer, Ahornsirup bzw. Honig, Rosenwasser und Wasser in einen Hochleistungsmixer geben und etwa 1 Minute mixen.
Anschließend durch ein feines Sieb in eine Karaffe abseihen.
Gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen.
Tipp: Wenn du es noch weniger süß magst, starte mit 1 EL Ahornsirup und schmecke die Basilinade anschließend ab. Je nach Säure der Limetten kann auch etwas mehr oder weniger Süße angenehm sein.
Prost & Enjoy!