Fine devine Balls

Devine Balls – Gesund naschen

Eine himmlische Verführung! Klingt übertrieben? Ist es aber
keineswegs. Unbeschreiblich fein schmecken diese kleinen
Energiespender aus Pistazien, Datteln, Mango und Tonkabohne.
Ein Energiekick für zwischendurch, oder ein leckerer Nachtisch
für den süßen Zahn.

Für ca 12 Balls

Zutaten

70 g Pistazien
120 g Medjool Datteln
50 g getrocknete Mango
1 Messerspitze
Tonkabohne

Zubereitung

Teile die Datteln mittig mit einem Messer und befreie sie
von den Kernen. Gebe alle Zutaten in einen Standmixer und verarbeite sie zu einer Masse. Hier bestimmst Du den Grad der Feinheit.

Ich persönlich mag es, wenn die Kugeln etwas gröber sind.
Nun stelle Dir eine kleine Schüssel mit Wasser bereit und
eine weitere um die fertigen Kugeln zu lagern.

Teile die Masse in 12 gleiche Teile, befeuchte Deine Hände
mit etwas Wasser und forme so nach und nach die Teile zu
gleichmäßigen Bällchen. Zwischendurch die Hände immer
wieder etwas anfeuchten.

Kühl gelagert halten sich die Energy Balls 2-3 Tage.